文｜红餐网 钱俊开yun体育网

“迫切下单一瓶萨莉亚的蓝布鲁。”

“穷鬼喝酒天国，本日份的萨莉亚找微醺。”

“居酒屋赛说念亦然让萨莉亚闯进来了。”

近期，应酬平台上对于萨莉亚的运筹帷幄合手续发酵。激发这一轮热度的，不是一起新菜，而是一瓶卖脱销的葡萄酒。

△图片开头：小红书截图

01.单杯5-6元，年青东说念主硬生生把萨莉亚喝成“穷鬼居酒屋”

这瓶让繁密销耗者抢购的蓝布鲁斯科低泡葡萄酒，从意大利入口，乙醇含量约7.5%，750ml售价36元，单杯6元，还搭配高脚冰杯，庆典感拉满。

据红餐网不雅察，在电商平台，一瓶750ml的蓝布鲁斯科葡萄酒售价往往在50-100元之间。这也不出丑出为何销耗者会疯抢了。

3月初，广东萨莉亚部分门店发轫出现售罄风物，月底，上海、南京多地门店也接踵断货。为应付断货，广东萨莉亚官方发布公告称，下一批货正介怀大利赶往国内途中，展望5月中旬到货。

△图片开头：广东萨莉亚及上海萨莉亚官方公众号截图

刻下，上海萨莉亚官方则已发布公告称，蓝布鲁斯科葡萄酒已全店补货，同期，广东及上海门店分歧推出了5元及6元一杯葡萄酒的优惠活动，进一步带动了销耗者到店尝鲜其他酒饮的关切。不外，萨莉亚门店的酒类SKU并不算多，约7-8款，以红白葡萄酒为主，品类相对单一，价钱则仍然走性价比阶梯，750ml规格的各种葡萄酒售价均在36元-58元这一区间，受到不少销耗者有趣。

△图片开头：北京萨莉亚官方小红书

萨莉亚平价葡萄酒的走红，也与当下年青东说念主追求“廉价微醺”的销耗趋势相吻合。

此前，红餐网曾报说念过越来越多打酒铺出当今寻常巷陌，它们以20-40常常米的社区小店模子为主，主顾不错按毫升或“两”售卖，客单价汇注在15-35元区间，极大镌汰了销耗门槛。（蔓延阅读：4万开店，日均营收6千，把“酒”作念成奶茶商业，成了？）

△图片开头：关爷打酒现打酒铺全球点评相册

与此同期，“啤酒往还所”也在寰宇各地线路，通过引入“股价”波动机制，让销耗者在打酒的同期体验“投资”乐趣，家具单杯500ml，售价在6.6-19.9元之间。这种新奇好玩的形态，精果然中了年青东说念主对情愫价值和互动体验的需求。（蔓延阅读：日销3000杯，把吃饭变“炒股”，年青东说念主集体上面）

值得一提的是，旧年10月，蜜雪冰城晓示收购鲜啤福鹿家53%的股权，后者主打社区“打酒站”形态，500ml酒饮家具售价约6-10元，据公开贵寓，寰宇门店数目已跳跃2400家。

非论是打酒铺依然啤酒往还所的盛行，或是蜜雪冰城的入局，各样信号齐标明，“廉价微醺”的需求正在扩大，销耗者对于萨莉亚廉价葡萄酒的关切，骨子上亦然这股潮水中的一个缩影。

02.爆款易得，但利润难求

尽管蓝布鲁斯科葡萄酒在中国市集卖爆了，但脚下，萨莉亚在统统亚洲市集的业务正在濒临“增收不增利”的挑战。

截止2026年2月的中期事迹炫耀，萨莉亚亚洲市集销售额达467.3亿日元，同比增长11.9%，但营业利润为51.29亿日元，同比着落3.9%。萨莉亚在财报平分析称，主要原因或与市集竞争与新店前期进入联系。

△图片开头：北京萨莉亚官方小红书

事实上，这种“增收不增利”的地方。在萨莉亚亚洲市集已合手续多时。

凭证过往财报数据，2025财年（2024年9月-2025年8月），萨莉亚亚洲市集销售额为838.02亿日元，同比增长7.4%，但营业利润101.32亿，同比下滑12.8%。

进入2026财年第一季度，这一态势仍在合手续。亚洲市集销售额为232.88亿日元，同比增长7.1%，但营业利润为30.86亿日元，同比减少6.1%。

拓店方面，2025财年，萨莉亚在中国内地净新增门店82家，但与此同期，萨莉亚北上广的门店谋略推崇齐并不乐不雅，2025财年，萨莉亚在北上广三个地区的营业利润分歧着落20.3%，23.6%，27.3%，既存门店销售额分歧着落18.7%、19.7%以及18.2%。

联系词，利润压力并未相背萨莉亚膨胀的脚步。

近期，萨莉亚晓示增设两家国际子公司，其中包括中国成齐的全资子公司，该公司展望于2026年12月开拓，崇拜运营品牌在成齐的门店。

总结近期萨莉亚在中国市集的行为，其探索旅途也慢慢明晰。

进入中国以来，萨莉亚主要扎根北上广一线城市，旧年起，品牌驱动鄙人千里市集“发力”，落子肇庆、清远、泰州等多个低线城市。

与此同期，萨莉亚也在积极开拓空缺市集。比如旧年7月，萨莉亚在武汉市开拓了全资控股的国际子公司，本年1月，武汉首店开业即东说念主气火爆，饭点时间需列队1-2小时。

△图片开头：武汉萨莉亚官方公众号

从一线城市至下千里市集，再到更多空缺市集的试探，萨莉亚仍在向“中国开1000家店”的打算挺进。

虽然，这套形态能否在行将落地的西南市集或其他地区跑通，仍有待考证，鸠合亚洲市集盈利承压的近况，摆在萨莉亚眼前的祸患并不少。

彰着开yun体育网，比较于一瓶“脱销的葡萄酒”，萨莉亚在中国市集还有更毒手的问题需要措置。